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注意！上海這3批次赤砂糖、黃冰糖檢出不合格

時間：2021-01-28 10:53:54 來源：轉載食品伙伴網點擊：10次

1月27日，上海市市場監督管理局發布2021年第4期省級食品安全抽檢信息，本次抽檢信息涉及6大類食品，包括：乳制品、罐頭、糖果制品、食糖、保健食品、食用農產品等。抽檢樣品共計416批次，其中合格413批次、不合格3批次。

其中1批次樣品為：上海好雄食品有限公司九亭分公司生產并銷售的赤砂糖檢出不合格項目為螨。

食糖中的螨是一項生物指標，在潮濕的環境下容易滋生螨。《GB 13104-2014 食品安全國家標準食糖》中規定，食糖中螨不得檢出。食糖中若檢出含有螨，可能是食糖在生產，運輸或存放的過程中受到了螨污染。螨類容易被意外食入，大量進入消化道后可引起惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。

另2批次不合格樣品為：上海康綠食品有限公司閔行分公司生產并銷售的黃冰糖（多晶體冰糖）、上海德福糖業有限公司閔行第一分公司生產并銷售的黃冰糖，均檢出色值不合格。

色值是食糖的品質指標之一，是白砂糖、綿白糖、冰糖等質量等級劃分的主要依據之一，它主要影響糖品的外觀，是雜質多寡的一種反映，也是生產工藝水平的一種體現。色值超標的原因，可能是生產企業關鍵工藝控制不當、食糖儲運條件不佳等。

對抽檢中發現的不合格產品，上海市市場監督管理局已要求相關區市場監督管理局及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，依法查處，進一步督促企業履行法定義務，并將相關情況記入食品生產經營者食品安全信用檔案。查處情況由企業所在地負責案件查辦的區市場監督管理局按規定公開。

上海市市場監督管理局2021年第4期省級食品安全抽檢信息不合格樣品信息

（來源：上海市市場監督管理局）

本文關鍵詞：監督管理食用農產品食品砂糖果制品食糖食品安全乳制品罐頭抽檢冰糖保健食品