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陜西公布第1期食品安全監督抽檢信息 香酥餅、豆芽等7批次檢出不合格
時間:2021-01-07 10:12:04 來源:轉載食品伙伴網 點擊:6次
 1月4日,陜西省市場監督管理局公布了第1期食品安全監督抽檢信息,抽檢了食用農產品糕點 ,飲料酒類糧食加工品,食用油油脂及其制品7大類食品557批次樣品,有7批次樣品檢出不合格。
 
其中,有1批次樣品檢出脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)不符合食品安全國家標準規定,為:西安市閻良區秦田生鮮超市銷售的標稱瑞豐食品加工店生產的1批次香酥餅。
 
脫氫乙酸及其鈉鹽作為一種廣譜食品防腐劑,毒性較低,對霉菌、酵母和細菌有較好的抑制作用。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760-2014)中規定,糕點中脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)最大使用量為0.5g/kg。
 
還有,2批次樣品檢出銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定,分別為:眉縣首善鎮天雨飲用水經營店銷售的標稱寶雞老井房水務有限公司生產的1批次老井房(飲用天然水)、楊凌勇超桶裝水配送中心銷售的標稱周至新綠源飲用水廠生產的1批次(秦山雪加圖形)牌秦山雪飲用純凈水。
 
銅綠假單胞菌是一種條件致病菌,廣泛分布于水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等,易在潮濕的環境存活,對消毒劑、紫外線等具有較強的抵抗力,對于抵抗力較弱的人群存在健康風險。《食品安全國家標準 包裝飲用水》(GB 19298-2014)規定銅綠假單胞菌標準值為n=5,c=0,m=0,單位為CFU/250mL。桶裝飲用水中銅綠假單胞菌超標原因可能是水源水防護不當,水體受到污染;部分企業對環境衛生監管不到位,操作不夠規范,生產過程中交叉污染;流通環節中,存放時間長,水桶多次循環使用增加了二次污染風險。
 
還有, 2批次豆芽檢出6-芐基腺嘌呤(6-BA)不符合相關規定,為:渭南市高新區豪渝王火鍋渭南萬達店銷售的1批次豆芽、咸陽市渭城區洪七公串串店銷售的1批次豆芽。
 
6-芐基腺嘌呤(6-BA)是一種植物生長調節劑,原《國家食品藥品監督管理總局 農業部 國家衛生和計劃生育委員會關于豆芽生產過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質的公告》(2015年 第11號)中規定,生產者不得在豆芽生產過程中使用6-芐基腺嘌呤(6-BA)物質,豆芽經營者不得經營含有6-芐基腺嘌呤(6-BA)物質的豆芽。
 
此外,還有2批次不合格樣品為:旬陽縣城關鎮萬家興購物廣場銷售的1批次韭菜檢出腐霉利不符合食品安全國家標準規定;眉縣首善鎮海豐水產店銷售的1批次鯽魚檢出地西泮不符合食品安全國家標準規定。
 
對抽檢中發現的不合格產品,陜西省市場監督管理局已責成生產經營者所在地的市場監督管理部門立即組織開展處置工作,查清產品流向,采取下架召回不合格產品等措施控制風險;對違法違規行為,依法處理。
陜西省市場監督管理局關于7批次食品不合格情況的通告(2021年第1期)不合格樣品信息
序號 標稱生產企業名稱 標稱生產企業地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規格型號 商標 生產日期/批號 不合格項目║檢驗結果║標準值 檢驗機構 備注
1 / / 渭南市高新區豪渝王火鍋渭南萬達店 陜西省渭南市高新技術產業開發區崇業路街道辦事處萬達廣場3樓300A-300B 豆芽 / / 2020-10-16   (購進日期) 6-芐基腺嘌呤(6-BA)║15.7μg/kg║不得使用 陜西省食品藥品監督檢驗研究院 樣品于2020年10月16日從劉高興豆制品批發部購進
2 / / 咸陽市渭城區洪七公串串店 陜西省咸陽市渭城區北平街6號 豆芽 / / 2020-10-18   (購進日期) 6-芐基腺嘌呤(6-BA)║19.3μg/kg║不得使用 陜西省食品藥品監督檢驗研究院
3 / / 旬陽縣城關鎮萬家興購物廣場 陜西省安康市旬陽縣城關鎮商貿大街糧貿小區院內 韭菜 無包裝 / 2020-09-10 腐霉利║1.32mg/kg║≤0.2mg/kg 陜西太陽景檢測有限責任公司 樣品來源:安康市三橋批發市場
4 / / 眉縣首善鎮海豐水產店 陜西省寶雞市眉縣首善鎮榮華南路蔬菜市場 鯽魚 散裝 / 2020-11-04 地西泮║5.7μg/kg║不得檢出 西安海關技術中心
5 瑞豐食品加工店 西安市臨潼區徐楊辦新華村 西安市閻良區秦田生鮮超市 西安市閻良區鳳凰路街道辦新躍村南孫組 香酥餅 30個/袋 / 2020-09-25 脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)║0.760g/kg║≤0.5g/kg 廣電計量檢測(西安)有限公司
6 寶雞老井房水務有限公司 寶雞市高新區天王鎮八廟村惠民工業園 眉縣首善鎮天雨飲用水經營店 眉縣首善鎮平陽街西關六組 老井房(飲用天然水) 18.9L/桶 / 2020-09-10 銅綠假單胞菌║4,1,2,10,0 CFU/250mL║n=5,c=0,m=0CFU/250mL 眉縣食品安全檢驗檢測中心
7 周至新綠源飲用水廠 西安市周至縣尚村鎮圪塔頭村南三巷西 楊凌勇超桶裝水配送中心 陜西省楊凌示范區姚北村新西街 秦山雪飲用純凈水 18.9L/桶 秦山雪加圖形 2020-09-21 銅綠假單胞菌║0,0,0,0,9 CFU/250mL║n=5,c=0,m=0CFU/250mL 眉縣食品安全檢驗檢測中心
(來源:陜西省市場監督管理局

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