美以日三國諾獎得主對轉(zhuǎn)基因食品安全是否安全觀點不一
時間：2013-11-27 17:54:57 作者：管理員 來源：原創(chuàng) 點擊：1944次
星巴克或賠卡夫27.6億美元“分手費”最近，我國61名院士請求轉(zhuǎn)基因水稻產(chǎn)業(yè)化，讓轉(zhuǎn)基因食品安全再次引發(fā)關(guān)注，圍繞著“轉(zhuǎn)基因食品是否安全”的爭議似乎一直沒停。11月13日來?？趨⒓拥谒膶檬澜缁虍a(chǎn)業(yè)大會的幾位諾貝爾獎獲得者也分享了他們的觀點。
2011年度諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎得主、美國德克薩斯大學(xué)宿主防御遺傳學(xué)中心主任布魯斯?博伊特勒博士對轉(zhuǎn)基因食品表示贊成。“因為我們吃的很多食品中都含有轉(zhuǎn)基因成分。”布魯斯以玉米為例說，玉米就是改變過基因的食物，玉米剛出來的時候看起來并不是現(xiàn)在這個樣子，中間通過改變基因的成分或者其他變異，形成了今天的玉米?！叭绻梢杂矛F(xiàn)代的科學(xué)手段，讓我們的食物變得更加豐富，更加有營養(yǎng)，為什么不呢？”
和布魯斯持有相同觀點的，還有來自以色列的2004年諾貝爾化學(xué)獎得主阿龍?切哈諾沃博士。阿龍告訴記者，轉(zhuǎn)基因技術(shù)不但能提高產(chǎn)量，還能解決植物的病蟲害等疾病問題，“我自己就吃轉(zhuǎn)基因食品，沒問題的?！彼?1月13日下午在海口市人民醫(yī)院作主題演講是也透露，至今世界上還沒有任何證據(jù)證明，食用轉(zhuǎn)基因食品是對人體有害的。
在不少專家對轉(zhuǎn)基因食品持贊成態(tài)度時，也有專家保持一份審慎，來自日本的2010年度諾貝爾化學(xué)獎得主根岸英一博士就是其中一位。他認為：“所有人工的東西，人為制造出來的東西都要非常謹慎、小心。”由于涉及食品的安全性，圍繞轉(zhuǎn)基因的爭議和討論，或許短期內(nèi)依然無法塵埃落定。
本文關(guān)鍵詞：轉(zhuǎn)基因食品安全 觀點不一
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