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注意!安徽這6批次不合格食品檢出食品添加劑問題
時間:2020-09-18 09:31:22 來源:轉載食品伙伴網 點擊:734次
9月16日,安徽省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2020年第36期食品安全抽檢信息,組織抽檢蔬菜制品、餅干糕點糧食加工品等4類食品513批次樣品。根據食品安全國家標準檢驗和判定,其中抽樣檢驗項目合格樣品507批次、不合格樣品6批次,不合格樣品涉及食品添加劑問題。

其中,4批次食品檢出二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準,分別為安慶市太湖縣余峰超市銷售的、標稱安慶源隆生產的源隆百合,安慶市望江縣望華生活購物廣場銷售的百合,滁州市全椒縣十字永鮮一百生活超市銷售的百合,安慶市望江縣快樂購自選商店銷售的白百合。

二氧化硫、焦亞硫酸鉀、亞硫酸鈉是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑,使用后會產生二氧化硫殘留。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760-2014)中規(guī)定,干制蔬菜中二氧化硫殘留量應≤0.2 g/kg。二氧化硫進入人體后最終轉化為硫酸鹽并隨尿液排出體外,少量攝入不會對身體帶來健康危害,但若過量食用可能引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應。

此外,還有2批次食品檢出山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)不符合食品安全國家標準,分別為安徽凱韻文化發(fā)展有限公司(合肥)銷售的、標稱銅陵市恒民調味品有限責任公司生產的銅陵生姜咸味,安徽凱韻文化發(fā)展有限公司(合肥)銷售的、標稱銅陵市恒民調味品有限責任公司生產的銅陵生姜甜味。

山梨酸為防腐劑,添加到食品中可以抑制微生物的生長,可延長產品保質期。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760-2014)中規(guī)定,山梨酸及其鉀鹽在腌漬的蔬菜中最大使用限量為1.0g/kg。山梨酸及其鉀鹽超標的原因,可能是生產企業(yè)依靠添加防腐劑來控制細菌繁殖,增加產品保質期,或者彌補產品生產過程衛(wèi)生條件不佳而超量超范圍使用防腐劑,或者未準確計量。

對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品,安徽省市場監(jiān)管局已責成相關市級市場監(jiān)管部門依法予以查處。安慶、銅陵等市市場監(jiān)管部門已督促食品生產企業(yè)查清產品流向、召回不合格產品、分析原因進行整改;安慶、合肥、滁州等市市場監(jiān)管部門已督促食品經營環(huán)節(jié)有關單位立即采取下架等措施控制風險。以上市級市場監(jiān)管部門自通告發(fā)布之日起3個月內完成核查處置并向社會公布處置結果。調查中發(fā)現(xiàn)涉及其他部門職責的,應當將有關信息通報相關職能部門。

不合格產品信息
序號 標稱生產企業(yè)名稱 標稱生產企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規(guī)格型號 商標 生產日期/批號 不合格項目 分類 承檢機構 備注
1 安慶源隆 / 太湖縣余峰超市 安徽省安慶市太湖縣晉熙鎮(zhèn)法華路341號 源隆百合 / / 2019-08-25 二氧化硫殘留量║2.2g/kg║≤0.2g/kg 蔬菜制品 上海德諾產品檢測有限公司
2 / / 望江縣望華生活購物廣場 望江縣華陽鎮(zhèn)藍天路金桂園 百合 / / 2019-09-18 二氧化硫殘留量║0.83g/kg║≤0.2g/kg 蔬菜制品 上海德諾產品檢測有限公司
3 / / 全椒縣十字永鮮一百生活超市 全椒縣十字鎮(zhèn)緯四路皖投水岸星城綜合商超中心(室內經營) 百合 / / 2019-10-10 二氧化硫殘留量║1.7g/kg║≤0.2g/kg 蔬菜制品 上海德諾產品檢測有限公司
4 / / 望江縣快樂購自選商店 望江縣華陽鎮(zhèn)望江大道與清廉路交叉口(中江翰林苑隔壁) 白百合 / / 2019-08-21 二氧化硫殘留量║1.9g/kg║≤0.2g/kg 蔬菜制品 上海德諾產品檢測有限公司
5 銅陵市恒民調味品有限責任公司 安徽省銅陵市郊區(qū)大通鎮(zhèn) 安徽凱韻文化發(fā)展有限公司 安徽省合肥市包河區(qū)東流路與徽州大道交叉口東100米安徽徽風皖韻特產超市二樓 銅陵生姜咸味 185克/瓶 圖標 2019-10-04 山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)║1.49g/kg║≤1.0g/kg 蔬菜制品 譜尼測試集團上海有限公司
6 銅陵市恒民調味品有限責任公司 安徽省銅陵市郊區(qū)大通鎮(zhèn) 安徽凱韻文化發(fā)展有限公司 安徽省合肥市包河區(qū)東流路與徽州大道交叉口東100米安徽徽風皖韻特產超市二樓 銅陵生姜甜味 185克/瓶 圖標 2019-10-04 山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)║1.35g/kg║≤1.0g/kg 蔬菜制品 譜尼測試集團上海有限公司
(來源:安徽省市場監(jiān)督管理局)

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