中國質量新聞網訊 隨著清明小長假將至，各地祭祀掃墓和春游踏青等戶外活動和集體聚餐活動也將日益增多，安徽省宣城市宣州區周王市場
監管所特別提醒廣大群眾應提高防范意識，確保節日期間
疫情防控工作和消費
食品安全。
購買預包裝清明團子等節令食品時，應注意查看食品包裝上的名稱、規格、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯系方式等重要食品信息是否齊全、清晰，如發現漏氣、食品外觀不完整、污穢不潔或混有異物則不宜購買。特別要注意對綁贈、促銷食品的生產日期、保質期進行認真查驗。在選購散裝節令食品時，應選擇加貼標簽、且標注有生產者產品信息和經營者信息的散裝食品。同時要索取和保留好相關票據，以備追溯調查。
外出就餐時，全面應用“安康碼”一碼通。消費者在做好自身防控的同時，重點要查看餐飲單位是否具有有效證照，經營場所是否做到每日消毒，就餐餐具是否有消毒記錄。自覺樹立科學健康的
飲食觀念和生活方式，移風易俗，革除濫食野生動物陋習，主動拒絕野味消費，堅決抵制野生動物交易。就餐前應注意檢查食物是否異常、是否新鮮、是否燒熟煮透，就餐后一定要索取發票等就餐憑證，遇到消費糾紛時合理表達訴求，依法維護自身權益。
自行加工和制作食品時，不要使用來源不明和安全無保障的添加劑、染色劑。加工生熟食品的刀具、案板和盛放生熟食品的容器應分開使用，避免交叉污染。不要購買、加工和食用來歷不明的食物、死因不明的畜禽或水產品，不要采摘食用野生蘑菇、野生蔬果和野蜂蜜，以保證食品安全。
另外，燒肉、燒豬、燒鵝、白切雞、青團、饅頭等是清明節期間食用及祭祀的常用食品，但隨著氣溫持續升高，上述食品經過日曬、光化、發熱分解等，極易引起變質。廣大消費者應注意祭祀食品存放的溫度和條件。食用祭祖后的食品需謹慎，食用前必須重新加工燒熟煮透，并盡快食用。
歡迎社會各界和廣大人民群眾予以監督，如發現違法違規經營行為，請保存好相關證據撥打12315消費者投訴舉報電話，一經查實將依法從快從嚴查處。疫無情，人有情，全國上下一條心，同舟共濟抗疫情，必將取得這場疫情防控阻擊戰的最后勝利！（通訊員 周王市場監管所 秦芬）
本文關鍵詞：疫情 飲食 食品安全 監管
