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行業(yè)資訊

檢出微生物指標(biāo)、食品添加劑問題，安徽這6批次不合格食品被通報
時間：2019-12-26 09:38:08 來源：食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊：447次
食品伙伴網(wǎng)訊 12月25日，安徽省市場監(jiān)督管理局發(fā)布最新一期食品安全抽檢信息，組織抽檢飲料、蔬菜制品、豆制品、糧食加工品等4類食品466批次樣品。根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)定要求，其中抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品460批次、不合格樣品6批次，不合格樣品涉及微生物指標(biāo)、食品添加劑。

3批次食品檢出微生物指標(biāo)問題

3批次食品檢出微生物指標(biāo)問題，涉及3批次飲用水，分別為標(biāo)稱五河縣女山泉純凈水有限公司生產(chǎn)的包裝飲用水（生產(chǎn)日期：2019-10-31），標(biāo)稱五河縣女山泉純凈水有限公司生產(chǎn)的包裝飲用水（生產(chǎn)日期：2019-10-30），標(biāo)稱五河縣女山泉純凈水有限公司生產(chǎn)的包裝飲用水（生產(chǎn)日期：2019-10-29），銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

銅綠假單胞菌是一種條件致病菌，廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環(huán)境存活，對消毒劑、紫外線等具有較強(qiáng)的抵抗力，對于抵抗力較弱的人群存在健康風(fēng)險。飲用水中銅綠假單胞菌超標(biāo)可能是源水防護(hù)不當(dāng)，水體受到污染；生產(chǎn)過程中衛(wèi)生控制不嚴(yán)格，如從業(yè)人員未經(jīng)消毒的手直接與礦泉水或容器內(nèi)壁接觸；或者是包裝材料清洗消毒有缺陷所致。

3批次食品檢出食品添加劑問題

3批次食品檢出食品添加劑問題，涉及3批次蔬菜制品。分別為銅官區(qū)香格里拉聚徽百貨經(jīng)營部經(jīng)銷的，標(biāo)稱銅陵縣董店發(fā)龍姜制品有限公司生產(chǎn)的糖醋姜，阿斯巴甜不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；銅官區(qū)香格里拉聚徽百貨經(jīng)營部經(jīng)銷的，標(biāo)稱銅陵方明姜業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的糖醋姜，銅官區(qū)香格里拉聚徽百貨經(jīng)營部經(jīng)銷的，標(biāo)稱銅陵方明姜業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的嫩姜頭，三氯蔗糖不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

阿斯巴甜屬于國際上常用的非碳水化合物類的人造甜味劑，具有甜味高、熱量低的特點(diǎn)，被用于醬腌菜中起到調(diào)味作用。三氯蔗糖為增加產(chǎn)品甜味的食品添加劑，根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，不允許超范圍或超限量使用甜味劑。三氯蔗糖的甜度是由蔗糖加工而來，但它并不是蔗糖。它是通過將蔗糖中的三個羥基用氯取代的過程制備而成。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定，阿斯巴甜在腌漬的蔬菜中最大限量值限值為0.3g/kg，三氯蔗糖在腌漬的蔬菜中最大限量值限值為0.25g/kg。

對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，安徽省市場監(jiān)管局已責(zé)成相關(guān)市級市場監(jiān)管部門依法予以查處。銅陵、蚌埠等市市場監(jiān)管部門已督促食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進(jìn)行整改；銅陵、蚌埠等市市場監(jiān)管部門已督促食品經(jīng)營環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風(fēng)險。
不合格 產(chǎn)品信息
序號 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規(guī)格型號 商標(biāo) 生產(chǎn)日期/批號 不合格項(xiàng)目 分類 公告號 公告日期 任務(wù)來源/項(xiàng)目名稱 承檢機(jī)構(gòu) 備注
1 五河縣女山泉純凈水有限公司 五河縣小溪鎮(zhèn)上營村上營小學(xué)旁 五河縣女山泉純凈水有限公司 五河縣小溪鎮(zhèn)上營村上營小學(xué)旁 包裝飲用水 15.1L/瓶 / 2019/10/31 銅綠假單胞菌（CFU/250mL）║22/0/0/11/0║n=5,c=0,m=0 飲料 第五十一期 2019.12.25 安徽/國抽 安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院
2 五河縣女山泉純凈水有限公司 五河縣小溪鎮(zhèn)上營村上營小學(xué)旁 五河縣女山泉純凈水有限公司 五河縣小溪鎮(zhèn)上營村上營小學(xué)旁 包裝飲用水 15.1L/瓶 / 2019/10/30 銅綠假單胞菌（CFU/250mL）║0/7/0/12/4║n=5,c=0,m=0 飲料 第五十一期 2019.12.25 安徽/國抽 安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院
3 五河縣女山泉純凈水有限公司 五河縣小溪鎮(zhèn)上營村上營小學(xué)旁 五河縣女山泉純凈水有限公司 五河縣小溪鎮(zhèn)上營村上營小學(xué)旁 包裝飲用水 15.1L/瓶 / 2019/10/29 銅綠假單胞菌（CFU/250mL）║177/99/0/0/0║n=5,c=0,m=0 飲料 第五十一期 2019.12.25 安徽/國抽 安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院
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5 銅陵方明姜業(yè)有限責(zé)任公司 安徽省銅陵市郊區(qū)大通鎮(zhèn)民主村沙沖隊(duì) 銅官區(qū)香格里拉聚徽百貨經(jīng)營部 安徽省銅陵市香格里拉城市花園15棟15號網(wǎng)點(diǎn) 糖醋姜 1千克/罐 皖八珍 2019/10/01 三氯蔗糖║0.392g/kg║≤0.25g/kg 蔬菜制品 第五十一期 2019.12.25 安徽/國抽 譜尼測試集團(tuán)上海有限公司
6 銅陵方明姜業(yè)有限責(zé)任公司 安徽省銅陵市郊區(qū)大通鎮(zhèn)民主村沙沖隊(duì) 銅官區(qū)香格里拉聚徽百貨經(jīng)營部 安徽省銅陵市香格里拉城市花園15棟15號網(wǎng)點(diǎn) 嫩姜頭 1千克/罐 皖八珍 2019/09/03 三氯蔗糖║0.33g/kg║≤0.25g/kg 蔬菜制品 第五十一期 2019.12.25 安徽/國抽 譜尼測試集團(tuán)上海有限公司
（來源：安徽省市場監(jiān)督管理局）

本文關(guān)鍵詞：食品添加劑 食品安全 糧食 豆制品 抽檢

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