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2008年三聚氰胺事件后，大頭娃娃受到了社會各界廣泛的關(guān)注。為什么三聚氰胺會受到不法商人的青睞呢？三聚氰胺含氮量為66.6%，食品工業(yè)之前通用的蛋白質(zhì)測試方法為凱氏定氮法，通過測定總氮來估算蛋白質(zhì)含量。這種方法只能知道氮的總量，不能識別氮的來源和氮源的種類，正是由于食品和飼料工業(yè)蛋白質(zhì)含量測試方法的缺陷，給不法商人留下了制造偽劣食品的空間。三聚氰胺是一種白色結(jié)晶粉末，沒有什么氣味和味道，摻雜后不易被發(fā)現(xiàn)，常被不法商人用作食品添加劑，以冒充食品中的蛋白質(zhì)。
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兒童營養(yǎng)專家齊可民建議，從嬰兒喂養(yǎng)和營養(yǎng)的角度，呼吁嬰兒出生后要堅(jiān)持母乳喂養(yǎng)，因?yàn)槟溉槭菋雰鹤詈玫氖称贰Ｈ绻赣H確實(shí)因?yàn)榛寄承﹪?yán)重疾病和傳染病或者其他特殊原因而不能母乳喂養(yǎng)的時候，再選擇信譽(yù)好、質(zhì)量合格的嬰兒配方奶粉。同時在嬰兒長到4到6個月的時候，開始逐步添加各種泥糊狀糧食類食物，并逐漸向固體食物、成人膳食模式一日三餐過渡，保證嬰幼兒得到良好的營養(yǎng)供應(yīng)。
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