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食安知識

傳可樂導致食管破裂,這瓶肥宅快樂水還能喝嗎?
時間:2019-07-09 10:40:14 來源:新京報 點擊:806次

可樂真能導致食管破裂?新京報記者對此進行了采訪。

有報道稱可樂會“撐壞”食道

新京報記者查詢發現,男子因空腹飲用可樂導致食管破裂的新聞,自被爆出起就陸續在各大媒體和社交平臺上傳播,引起廣泛關注。


追根溯源,這則報道的起因是:常州新北的巢先生于6月16日晚上喝了將近4兩白酒,次日早晨因為宿醉反應沒有吃早餐。將近中午,巢先生飲用了半瓶可樂,之后出現惡心并嘔吐一次胃內容物。不久之后,巢先生將剩下的半瓶可樂飲用殆盡,又一次出現惡心嘔吐癥狀,而且還有中上腹持續隱痛。經常州四院確診,為食管下段破裂。

對此,有媒體下結論稱“可樂含有大量的氣體,過快飲入會導致胃內壓快速升高,而當人醉酒時,胃對外界的刺激較為敏感,促使胃內壓升高后出現急性嘔吐,最終‘撐壞’食道。”

專家查詢可樂此前沒有”案底” 

此次事件一出,可樂還能喝嗎?它是否真的會導致食管破裂?

美國食品技術協會高級會員、科學松鼠會成員、科普工作者云無心向新京報記者表示,這些報道本身是沒有邏輯性的,因為患者的情況很復雜,并不能排除干擾項,確定食管破裂到底是因為什么引起的。加之患者此前因為飲酒已經導致了嘔吐多次,之后是否因為可樂導致食管破裂,無法判斷。

同時,中國食品辟謠聯盟專家、科信食品與營養信息交流中心業務部主任阮光鋒認為可樂是否會導致食管破裂,首先應要從病例分析入手。

新京報記者與阮光峰分別查詢之后發現,無論是在美國國立生物技術信息中心數據搜索中,還是中國知網、萬方數據等資料網站中,都沒有搜索到可樂或冰鎮可樂導致食管破裂的病例。可樂作為全球暢銷的飲料,如果確實有如此嚴重的健康風險,不會在學術界完全沒有記錄。


阮光峰表示,人體的食管窄而長,可樂基本不在這里停留,即使有氣體產生壓力,大部分也會產生在胃中,通常會通過打嗝等方式,將氣體排出。因此,可樂引起食管破裂的言論可以視為謠言。對此,云無心也表示認同。

夏季飲用可樂莫貪涼

雖然可樂引起食管破裂缺乏科學支撐,但是飲用可樂這類飲料確實還是有值得大家注意的地方。

阮光峰表示,首先,可樂本身是一種營養單一、含糖量很高的飲料,在運動量不高,飲食正常的前提下,需要注意含糖飲料給身體帶來的熱量攝入過多與肥胖問題。此外,患有腸道功能紊亂、潰瘍性結腸炎等腸胃疾病的患者,夏季不要貪涼,喝冷飲易加重病情。

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