英國(guó)一項(xiàng)新研究說，常吃
藍(lán)莓有助心臟健康，每天食用150克藍(lán)莓可有效降低心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。
英國(guó)東英吉利大學(xué)等機(jī)構(gòu)研究人員在新一期《美國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志》上發(fā)表論文介紹，他們招募了138名超重或肥胖的志愿者，這些人年齡在50歲到75歲間，均患有代謝綜合征，即有較高的患心臟病、中風(fēng)和糖尿病等風(fēng)險(xiǎn)。
在持續(xù)6個(gè)月的觀察期內(nèi)，研究人員讓一些人每天食用凍干的藍(lán)莓，另一些人食用人工著色的“假藍(lán)莓”，即安慰劑。每天食用凍干藍(lán)莓的人又分為兩組，一組每天吃150克（約一小碗），另一組每天吃75克（約半碗）。
結(jié)果發(fā)現(xiàn)，每天食用150克藍(lán)莓的人，血管功能持續(xù)改善，可折算為讓心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)降低12%至15%。不過，每天食用75克藍(lán)莓的人相關(guān)功能沒有明顯改善。
論文作者之一、東英吉利大學(xué)研究人員彼得·柯蒂斯說，這表明每天食用150克藍(lán)莓可有效改善心血管健康，而每天食用75克藍(lán)莓沒有效果，可能與志愿者身體狀況有關(guān)，這些體重超重、患心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)較高的人可能每天需要食用更大量的藍(lán)莓，才能有助心臟健康。
先前已有研究顯示，常吃藍(lán)莓可降低糖尿病和心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)，這可能與藍(lán)莓中富含的花青素有關(guān)。
研究人員說，他們此次主要想研究對(duì)患病風(fēng)險(xiǎn)較高的人群，食用藍(lán)莓是否依然有效，研究結(jié)果支持了這種效果。不過，由于這項(xiàng)研究只是基于對(duì)部分人群的觀察，相關(guān)結(jié)論還有必要通過更深入的研究來驗(yàn)證。
本文關(guān)鍵詞：英國(guó) 藍(lán)莓 果蔬 健康 疾病
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