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永輝超市近日來頻繁被曝光出現食品不合格問題。6月8日，北京市食品藥品監督管理局（以下簡稱“市食藥監局”）發布2018年第32期食品安全監督抽檢信息的公告顯示，永輝超市豐臺區草橋分公司銷售的食品違規使用防腐劑，而在3天前，永輝超市還因通州區臺湖分公司銷售防腐劑超標的紅棗蛋糕被通報。
據了解，在第32期食品安全監督抽檢活動中，市食藥監局共組織抽檢了26類食品，選取了共817批次樣品，其中合格樣品814批次，不合格樣品3批次，總合格率約為99.63%。其中，標稱重慶市其松食品廠生產、北京永輝超市有限公司豐臺區草橋分公司經營的川味香腸（麻辣味），因檢測出食品中存在山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）被列為不合格食品。
據悉，山梨酸為食品防腐保鮮劑，長期食用會抑制骨骼生長，危害腎臟、肝臟健康。根據《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》規定，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）在腌臘肉制品中不得使用。而在本次抽檢的不合格樣品中，上述產品的山梨酸及其鉀鹽實測值為0.12g/kg。北京商報記者了解到，腌臘肉制品中檢測出山梨酸及其鉀鹽可能是由于企業為延長腌臘肉制品保質期而使用防腐劑導致。
這不是永輝超市近日來首次被曝光食品質量問題。6月5日，據市食藥監局發布的2018年第31期食品安全監督抽檢信息的公告顯示，永輝超市有限公司通州臺湖分公司銷售的紅棗蛋糕被檢出防腐劑超標。此外，在今年3月國家食藥監總局發布的不合格食品核查處置情況的通告中提出，因北京永輝超市有限公司朝陽北苑分公司銷售的不合格食品，朝陽區食藥監局決定對該超市作出罰款5.1萬元的處罰。
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