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食品的保質期應將生產日期還是生產日期次日作為保質期的起算起點？不同的商品保質期標識方式有不同的界定方式。日前，市民賈某就因為他買到的商品“過期”，將商場訴至法院。
案情回顧
2016年4月7日，市民賈某在某商場花費49元購買了一盒品牌糕點，生產日期是2015年10月10日，產品保質期為180天。賈某在付完款、收取發票后，以自己購買的商品已過保質期為由，要求商場退還49元貨款，并索賠經濟補償金、精神損失共6000元。商場對此不予認可，雙方爭執不下，賈某遂以商品過期為由訴至天橋區人民法院。
法院判決
庭審中，賈某稱，涉案商品的生產日期為2015年10月10日，至2016年4月7日為181天，已經超過180天的保質期1天，屬于過期商品，商場應當承擔商品的質量安全責任。
對此，商場向法庭提交了一組由商品生產廠家出具的證明及復函材料，擬證明：按照國家衛計委復函規定，商品生產者以固定時間段為保質期的，可以選擇以商品生產日期次日為保質期起算時間點，故賈某在購買涉案商品的當天，該商品并未超過保質期限。
天橋區法院審理認為，商品的生產日期是指食品成為最終產品的日期，也包括包裝或灌裝日期。保質期是指預包裝食品在標簽指明的貯存條件下，保持品質的期限；在此期限內，產品適于銷售。
在我國，消費者在購買商品時，經常見到的商品保質期標識方式主要有兩種：一是具體日期的形式，二是固定時間段的形式。本案中，根據《國家衛生計生委食品司關于預包裝食品保質期標識有關問題的復函》中載明的內容，食品在標簽指明的貯存條件下保持食品品質的期限，以固定時間段標示保質期，食品生產者可以選擇將生產日期或次日作為保質期的起算起點。故涉案商品在2015年10月11日至2016年4月8日適于銷售。一審法院遂依據相關法律規定，駁回賈某的法律訴求。
賈某不服，以商場未明確告知以生產日期次日為保質期的起算時間點、剝奪了消費者的知情權為由向濟南中院提起上訴。案件二審期間，商場向法庭提交了生產廠家食品生產、經營許可證，涉案商品批次的質量檢測報告等材料，欲證明涉案商品系質量合格產品；同時向法庭提交了一份中國裁判文書網判決書截圖復印件，欲證明賈某為職業打假人，不屬于法律規定的普通消費者。
日前，濟南中院審理認為，賈某與商場之間的買賣合同合法有效。就涉案商品的保質期雙方產生的爭議是本案審結的焦點。根據國家衛計委復函載明的內容，以固定時間段形式標識商品保質期的，生產廠家可以選擇以生產日期或生產日期次日為保質期計算起點，故涉案商品在賈某購買當日仍在保質期內，賈某的上訴主張無事實和法律依據，法庭遂按照相關法律規定，判決駁回上訴，維持原判。
法官說法
在現實生活中，很多人以為過期食品就等于變質食品，而誤將商品保質期當成辨別食品是否安全的唯一標識。其實，很多沒過期的食品不一定意味著沒有變質，而很多超過保質期的食品也不等于一定變質或不安全。據了解，在我國，食品保質期主要是由生產廠家自主來確定，但并不是說廠家可以隨意敲定日期，通常會經過相關部門多次試驗來檢驗和評估該食品的安全期限。原衛生部在《預包裝食品標簽標準》中對食品保質期的定義是：食品在標簽指明的貯存條件下，保持品質的期限。該定義是依據食品在符合貯存條件的情況下是否保持品質來確定的，而非絕對具體的某個時間節點。具體到個案，不管有沒有超過保質期，只要是產品確實存在問題，法院一般都會支持。
本文關鍵詞：過期食品 糕點 變質食品
