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近日，針對網絡上各種盛傳的食品類謠言，由原國家食品藥品監督管理總局新聞宣傳司指導，中國健康傳媒集團食品藥品輿情監測中心與騰訊指數、騰訊新聞和“較真”平臺聯合發布了最新的五大謠言。面對這些防不勝防的謠言，你中招了嗎？
謠言1
靠薯條治脫發
解析：有報道稱，日本科研團隊發現麥當勞薯條可以生發。這個研究確實存在，但跟麥當勞薯條一點關系都沒有。麥當勞和肯德基等為防止熱油滴濺，會使用聚二甲基硅氧烷（PDMS）。再生發研究中PDMS被發現是一種合適的培養基，能快速大規模培養毛囊胚芽細胞。媒體誤將兩者聯系在一起，是對研究結果的誤讀。
謠言2
喝糖水能治煤氣中毒
解析：實際上，煤氣中毒時喝糖水不但沒有直接的治療作用，還可能好心辦壞事，因為人在昏迷時氣道和食道之間的保護性反射機制消失，灌進去的糖水很可能誤入肺部，導致吸入性肺炎。搶救煤氣中毒患者最重要的是改變環境，把患者移到通風處，提高體內氧含量，避免吸入更多一氧化碳加劇中毒。
謠言3
八寶粥是海綿做的
解析：謠言視頻中，男子倒出的粥體呈果凍凝固狀，稍加揉搓就像海綿般松散開來。中國農業大學沈群教授指出，視頻中的八寶粥是經過冷凍后產生了水米分離現象，這是谷類食物經過冷凍后產生的正常現象。八寶粥經過冷凍后，淀粉回生和豆類中的蛋白質二次變性都可以導致水分析出，化凍后原來緊密的結構變得松軟。這就是大家在視頻中看到的結果，與海綿無關。
謠言4
海外展會中國展位成“無人區”
解析：一篇名為《我國開始嘗到道德淪喪的惡果，展會場面慘不忍睹》的文章稱，第28屆首爾國際食品產業大展的中國展位成為“無人區”，原因是在各國消費者眼中，“中國食品”馬上讓人聯想到“有毒食品”。農業部農業貿易促進中心表示，該消息不實。事實上，自2010年開始，這篇文章每隔一段時間就在網上出現。農業部農業貿易促進中心官網信息顯示，自2008年起中國農業展團開始參加韓國國際食品展，近幾年參展面積不斷擴大，參展的公司逐漸增多，到2015年第33屆展會，參展公司已經達到150多家。從當年的數據來看，網傳文章是謠言。
謠言5
加水不渾是假酒
解析：一個“鑒別假酒”的小視頻瘋傳。視頻中一男子稱，辨別假酒有一個非常簡單的方法，就是在白酒中以1：1的比例混合加入水，變渾的是糧食酒，沒變化的是酒精酒。對此，酒類專家表示，該視頻中存在很多明顯錯誤，酒加水是否變渾與是否是純糧釀造無關。其中引起濁變的主要是不溶于水的高級脂肪酸酯，中國食品工業協會白酒專業委員會曾發布說明：高級脂肪酸酯并不是改善和提高白酒感官質量的主要成分。因此，有的白酒生產企業為了降低高級脂肪酸酯含量，會采用一定的技術手段有效控制酒體中高級脂肪酸酯的含量，防止酒體渾濁。所以，白酒加水是否會變渾濁，與勾調時使用的原酒和生產工藝有關，并非檢驗酒質好壞的科學方法和判定真假白酒的標準。
本文關鍵詞：中國 監督 管理 食品
