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食品伙伴網(wǎng)訊 1月9日，國家食藥監(jiān)總局通報(bào)了11批次不合格食品情況，包括薯類和膨化食品2批次；蜂產(chǎn)品1批次；糕點(diǎn)2批次；豆制品1批次，這些產(chǎn)品來自天貓4家旗艦店、華潤萬家生活超市及多家農(nóng)貿(mào)市場。
4家天貓旗艦店所售食品檢出不合格
據(jù)通報(bào)顯示，天貓萬畝園旗艦店、天貓億人紅旗艦店、天貓譚氏食品旗艦、天貓惠家旗艦店4家天貓旗艦店所售食品檢出不合格。
其中，天貓萬畝園旗艦店（經(jīng)營者為山東億人食品有限公司）在天貓（網(wǎng)站）銷售的標(biāo)稱山東億人食品有限公司生產(chǎn)的土豆鍋巴（麻辣味）和天貓億人紅旗艦店（經(jīng)營者為山東億人食品有限公司）在天貓（網(wǎng)站）銷售的標(biāo)稱山東億人食品有限公司生產(chǎn)的土豆鍋巴（麻辣味），分別檢出酸價(jià)（以脂肪計(jì)）7.28mg/g、6.11mg/g。
酸價(jià)主要反映食品中的油脂酸敗程度。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 膨化食品》（GB 17401-2014）中規(guī)定，膨化食品中的酸價(jià)（以脂肪計(jì)）應(yīng)不超過5mg/g。造成酸價(jià)不合格的主要原因可能是企業(yè)原料采購把關(guān)不嚴(yán)，生產(chǎn)工藝不達(dá)標(biāo)，產(chǎn)品儲(chǔ)藏條件不當(dāng)?shù)取?
還有，天貓譚氏食品旗艦（經(jīng)營者為廣州市譚山蜂業(yè)有限公司）在天貓（網(wǎng)站）銷售的標(biāo)稱廣州市譚山蜂業(yè)有限公司生產(chǎn)的荔枝蜜檢出氯霉素；氯霉素一種殺菌劑，也是高效廣譜的抗生素，對革蘭氏陽性菌和革蘭氏陰性菌均有較好的抑制作用。《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部公告第235號）中規(guī)定，氯霉素為禁止使用的藥物，在動(dòng)物性食品中不得檢出。
另外，天貓惠家旗艦店（經(jīng)營者為泉州惠家食品有限公司）在天貓（網(wǎng)站）銷售的標(biāo)稱福建惠家食品有限公司生產(chǎn)的惠家蒸蛋糕（香濃原味）檢出菌落總數(shù)超標(biāo)。蛋糕中檢出菌落總數(shù)超標(biāo)，可能與個(gè)別企業(yè)未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位有關(guān)，還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)，儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
5批次食用農(nóng)產(chǎn)品檢出農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)
由廣州市白云區(qū)廣州江南果菜批發(fā)市場經(jīng)營管理有限公司（鮮菜區(qū)335檔）銷售的來自廣州市白云區(qū)廣州江南果菜批發(fā)市場常青園果菜的菠菜，毒死蜱檢出值為0.62mg/kg，比國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過0.1 mg/kg）高出5.2倍。陜西省西安市長安區(qū)郭杜產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)陜西朱雀農(nóng)副產(chǎn)品物流有限公司（經(jīng)營者：孫景民）銷售的小青菜（普通白菜），啶蟲脒檢出值為1.44mg/kg，比國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過1 mg/kg）高出44.0%；氟蟲腈檢出值為0.045 mg/kg，比國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過0.02 mg/kg）高出1.25倍。山東省濰坊市壽光市東郭市場（經(jīng)營者：王有財(cái)）銷售的小油菜，氟蟲腈檢出值為0.046 mg/kg，比國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過0.02 mg/kg）高出1.3倍。
依據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）中規(guī)定，菠菜中毒死蜱殘留限量值不得超過0.1mg/kg；普通白菜（如上海青、小青菜等）中啶蟲脒殘留限量值不得超過1mg/kg；葉菜類蔬菜（如普通白菜）中氟蟲腈殘留限量值均不得超過0.02mg/kg。
另外，北京市豐臺區(qū)京開路新發(fā)地橋西側(cè)新發(fā)地市場北京文剛聚倍合商貿(mào)有限公司銷售的來自河北省唐縣保定瑞麗肉食品有限公司的羊腿肉檢出氯霉素；四川省成都市雙流區(qū)西航港街道大同路二段成都農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場成都佳家歡農(nóng)產(chǎn)品有限公司銷售的來自成都福久康農(nóng)副產(chǎn)品有限公司的雞蛋檢出氟苯尼考。
《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部公告第235號）中規(guī)定，氟苯尼考可用于豬、牛、羊、禽、魚等禽畜，但在產(chǎn)蛋雞中禁用（雞蛋中不得檢出）。同時(shí)，該公告還規(guī)定，氯霉素為禁止使用的藥物，在動(dòng)物性食品中不得檢出。
除上述產(chǎn)品外，華潤萬家生活超市（浙江）有限公司杭州金沙大道店銷售的標(biāo)稱北京禾格佳尚進(jìn)出口有限公司代理、Quely，S.A.生產(chǎn)的桂力橄欖油面包條（原產(chǎn)國：西班牙）檢出過氧化值（以脂肪計(jì)）檢出值為0.53g/100g，比國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過0.25g/100g）高出1.12倍；北京華冠商業(yè)科技發(fā)展有限公司購物中心銷售的標(biāo)稱北京二商希杰食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的白玉內(nèi)酯豆腐檢出大腸菌群不符合國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，國家食品藥品監(jiān)督管理總局已通報(bào)相關(guān)省份依法予以查處，并要求北京、福建、山東、廣東等省（市）食品藥品監(jiān)督管理局責(zé)令食品生產(chǎn)企業(yè)、進(jìn)口商查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進(jìn)行整改；要求北京、浙江、福建等省（市）食品藥品監(jiān)督管理局責(zé)令食品經(jīng)營環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)；要求北京、山東、廣東、四川、陜西等?。ㄊ校┦称匪幤繁O(jiān)督管理局責(zé)令食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場開辦者查清進(jìn)貨渠道、產(chǎn)地等信息并向相關(guān)部門報(bào)告，食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者對不合格產(chǎn)品立即采取停止銷售等措施控制風(fēng)險(xiǎn)；要求浙江省食品藥品監(jiān)督管理局責(zé)令網(wǎng)絡(luò)食品交易平臺對不合格產(chǎn)品立即采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)。
相關(guān)報(bào)道：總局關(guān)于11批次食品不合格情況的通告（2018年第10號）
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