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常聽家長們對孩子說，吃飯時不要看電視，以免消化不良或發(fā)生意外。美國明尼蘇達大學一項研究還顯示，吃飯時開著電視，哪怕只是把電視聲當作背景音，都可能讓人吃下更多不健康食物。
研究人員在《食欲》雜志上發(fā)表報告說，為了解吃飯時看電視與兒童肥胖問題之間的關聯(lián)，他們征募了明尼阿波利斯市120個家庭，讓他們錄下一天中兩餐的進餐過程，并報告吃了哪些食物、是否享受進餐過程。這些家庭有6至12歲的孩子。
錄像顯示，三分之一的家庭進餐時不開電視，約四分之一家庭在其中一餐時開電視，43％的家庭兩餐都開電視。開電視的家庭中，三分之二邊進餐邊看電視，三分之一只把電視作為背景音。
分析顯示，與兩餐都開著電視的家庭相比，不開電視或只有一餐開電視的家庭更享受進餐過程；此外，與不開電視的家庭相比，開電視的家庭吃快餐的數(shù)量明顯增多。
路透社援引塞奇學院助教艾琳·菲茨帕特里克的話報道：“一個不開電視、不會讓人分心的進餐環(huán)境，是讓孩子享受美食、嘗試新鮮食物和自我調整進食的機會。吃飯時開電視可能導致無意識進食，讓人吃得過多。”（新華社電）
本文關鍵詞：吃飯 看電視 美食
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