| 北京智云達科技股份有限公司 | |
| 郵 編： | 18911660318 |
| 電 話： | 4006-099-690 |
| 網 址： | www.ouaec.cn |
| 公司地址： | 北京市海淀區中關村和盛大廈 |
又到了吃小龍蝦的季節，不過卻有小龍蝦會使用激素、避孕藥催大的流言，讓許多人感到擔憂。對此，水產專家指出，小龍蝦生產周期很短，根本不需要激素催生，而給小龍蝦喂避孕藥更是謠言。
之所以有避孕藥喂小龍蝦、激素催大等說法，主要是因為“激素催生螃蟹”、“避孕藥喂養黃鱔”等傳聞不絕于耳，很多人難免會有類似擔心。上海海洋大學水產與生命學院戴習林教授介紹，有這種擔憂可以理解，但并不能因為都是水產品就想當然。跟黃鱔不同，小龍蝦的生長周期很短，3個月左右就可以上市，并不需要催生，如果大量使用激素，反而會增加小龍蝦的脫殼頻率，使生長速度變慢，所以養殖戶是不會這么做的。
至于使用避孕藥加快其生長速度更是謠言。因為蝦是低等無脊椎動物，高等脊椎動物的避孕藥對其無效，再說蝦的性成熟期是8~10個月，也就是說蝦上市時離繁殖期還早得很，根本沒繁殖能力，用避孕藥養蝦只徒增成本。
網傳小龍蝦多生長在“臭水溝”中，易夾帶致病細菌。上海海洋大學水產與生命學院潘連德教授表示，小龍蝦在惡劣生存環境中不易存活，而且生長緩慢。它們更喜歡清潔的水源，如果水質差，小龍蝦不僅繁殖困難，而且脫殼不利，生長變慢。
不過吃小龍蝦也有講究。一直從事水產品經銷的中國水產流通與加工協會營銷顧問樊旭兵建議買蝦可以關注產地，如湖北潛江、江蘇盱眙產的蝦，由于水質較好，質量較優良。戴習林教授提醒，不要吃小龍蝦的頭，因為頭是蝦的內臟，是重金屬富集的主要部位，記得去除蝦腹部的黑線，那是蝦的消化道，容易殘留細菌。
本文關鍵詞：
