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我們經(jīng)常會(huì)被各種不同的飲食言論“包圍”。日前，美國(guó)著名的新聞博客網(wǎng)站“Mashable”載文提醒大家遠(yuǎn)離5個(gè)常見的飲食誤區(qū)。
因膽固醇遠(yuǎn)離雞蛋。雞蛋中含有大量膽固醇，但并不會(huì)增加血液中的“壞”膽固醇。相反會(huì)補(bǔ)充“好”膽固醇。此外，雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)，它們也是極好的膽堿來源，這是一種對(duì)大腦非常重要的物質(zhì)，90%的人都缺乏。
一點(diǎn)紅肉不敢吃。很多人認(rèn)為肉尤其是紅肉會(huì)帶來許多疾病，如心臟疾病和II型糖尿病，他們都只會(huì)吃白肉（魚肉和雞肉）。其實(shí)帶來健康風(fēng)險(xiǎn)的是加工肉類比如香腸、臘肉等。美國(guó)哈佛大學(xué)的一項(xiàng)大樣本薈萃研究發(fā)現(xiàn)，每天食用50克以上加工肉品的人，罹患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)上升42%。但另一份基于121.8萬多人的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，未加工的肉品與心血管疾病和II型糖尿病沒有顯著聯(lián)系。
擔(dān)心蛋白質(zhì)傷腎。蛋白質(zhì)不一定會(huì)增加腎病風(fēng)險(xiǎn)。攝入大量蛋白質(zhì)在短期內(nèi)會(huì)導(dǎo)致骨骼鈣減少。
太迷信全麥?zhǔn)澄铩缀跛械娜硕加X得全麥?zhǔn)澄锔】担欢←湹闹饕煞质枪鹊鞍住Ｔ诿舾腥巳豪铮鹊鞍卓赡芤l(fā)消化系統(tǒng)問題，如腹痛、腹脹、乏力等。
只選低熱量食物。比起計(jì)算熱量，我們所攝取的食物種類更重要，它們會(huì)直接影響到我們需要燃燒多少千卡熱量。比如，熱量相當(dāng)?shù)闹竞偷鞍踪|(zhì)，前者會(huì)讓你長(zhǎng)胖，后者卻會(huì)燃燒熱量并增加肌肉量。
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