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近日，一段“魚販給豆腐魚上色”的視頻在網絡上瘋轉，很多市民看了之后都非常氣憤，紛紛譴責魚販黑心無良，并對食品安全問題感到擔憂。有關部門也在第一時間開展行動，清查水產品市場。
這段視頻有一分多鐘，清晰記錄了一女魚販在路邊為豆腐魚上色的全過程，只見她每次從地上拿起兩條豆腐魚后，將魚頭放入一個盛有紅色顏料的盆子里蘸一下，再過水，然后放入“竹篩”，動作非常利索。起初，面對旁人的質疑，她還“振振有詞”。
發現有人在拍攝后，女魚販還繼續給魚上色，只是一邊“求”拍攝者別把視頻放上網。
昨晚，這段視頻在網上出現后，迅速被網友瘋狂轉發。很多市民都覺得非常氣憤，譴責女魚販黑心無良，更擔心自己平時吃的，可能就是“被動過手腳”的魚。
汕頭無良女魚販給魚染紅顏色出售
“魚販給豆腐魚上色”視頻傳開后，關于事發地在哪里的問題，也出現不同版本，有人說在中心城區，也有人說在澄海。
昨晚，一名自稱拍攝了這段視頻的市民徐先生很快與本欄目取得聯系，表示這件事發生在市區西堤碼頭附近。徐先生說，他做的是餐飲生意，昨天下午4點多，他與叔叔到西堤一帶準備買魚，無意間看到女魚販為豆腐魚上色，就將這個過程拍了下來。
徐先生說：“和我叔叔到西堤碼頭，就看到一些攤販在賣魚，這個人是40多歲的中年婦女，我遠遠看過去以為豆腐魚不錯，誰知走近一看，才知道她在為豆腐魚上色。”據徐先生介紹，新鮮的豆腐魚，嘴角和魚鰓較紅，魚販給豆腐魚頭染上紅顏色，就是想讓豆腐魚看起來“更新鮮”，以便賣個好價錢。
徐先生說，當時質疑魚販的，是他叔叔，而從對話中也可聽出，魚販也是“心里有鬼”，自知“給魚上色”不妥。
可惜的是，徐先生未能弄清魚販為豆腐魚染的，到底是什么物質，有何危害？這些被上色的魚，又會賣往哪里？
魚販不能只為自己的利益，這些東西吃了之后拉肚子怎么辦，第一是不新鮮，第二是還上了色，染了色素，究竟我們吃了之后好不好，也希望有關部門監管一下，對食品安全監管一下——徐先生
今天上午，記者也走訪了市區大型農貿市場的部分海鮮攤檔。有檔主指出，在業內，為魚上色的事，他們也有所耳聞，但多是出現在路邊攤。
路邊魚販這么做，正是為了讓魚鰓看起來更新鮮，但事實上，辨別水產品是否新鮮，并不一定得看魚鰓。
海鮮檔主說，不新鮮的豆腐魚看起來就很沒吸引力，而且整條豆腐魚非常軟，不會這么硬韌。新鮮的魚，比較硬韌，也非常艷，摸起來也非常滑。
海鮮檔主也提醒消費者，路邊攤賣的水產品雖然便宜，但流動性強，往往游離于監管之外。
為確保水產品安全，今天上午，澄海區食品藥品監管局也及時展開調查，組織執法人員重點清查城區各大市場的水產品攤檔，要求經營者誠信經營，市場方落實責任，加強監督，必要時對重點產品進行抽檢，確保無非法添加劑。
我國《食品安全法》規定
用非食品原料生產食品、在食品中添加食品添加劑以外的化學物質和其他可能危害人體健康的物質，或用回收食品作為原料生產食品，或者經營上述食品“的，將被沒收違法所得和違法生產經營的食品，并可沒收用于違法生產經營的工具、設備、原料等物品；違法生產經營的食品貨值金額不足一萬元的，并處十萬元以上十五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十五倍以上三十倍以下罰款；情節嚴重的，吊銷許可證，并可由公安機關對其直接負責的主管人員和其他直接責任人員處五日以上十五日以下拘留。
市民就希望，食品安全，需要經營者誠信經營，更需要相關部門加強監管。
從批發魚的環節開始入手，去檢查，然后再突擊檢查，到菜市場抽查，反正用各種手段，政府部門通過各種手段來加強食品安全監管。——市民
視線君微評
一味逐利，讓一些食品生產者或經營者喪失起碼的道德良知。近年來，肉被注水、菜被噴藥、魚被染色等食品安全問題屢屢被曝光，一再觸碰社會的道德和法律底線，觸痛人們的神經。我們說，食品安全無小事，如果每天出門買的東西，都可能被”動過手腳“，那生活生產與市場秩序豈不都亂了套？因此，各有關部門還須形成合力，對一切危及公眾食品安全的不法行為予以嚴厲打擊。此外，每個人都是社會鏈條中的一環。食品的生產者、經營者其實也是消費者。只有從自己做起，保持敬畏之心，才能保證包括你在內的每個人吃得安全吃得放心。
本文關鍵詞：魚販 汕頭 染色 豆腐魚
