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趙女士需要檢測一款燕窩中的亞硝酸鹽是不是超標了，因此郵寄樣品到我們活動中心進行免費檢測。
食用硝酸鹽或亞硝酸鹽含量較高的腌制肉制品、泡菜及變質的蔬菜可引起中毒。
首先我們將稱取1g燕窩，加入10ml蒸餾水來提取燕窩中的亞硝酸鹽。
靜置10min后，滴加我們的檢測試劑。添加完畢后等待5min；
通過顏色比對，我們可以清楚看到顏色由無色變為紫色，參照對比卡，可知此樣本中的亞硝酸鹽含量為30~50mg/kg，屬于陽性樣本。
食品安全快速檢測網消費者體驗中心每月都會舉辦親子活動，有興趣的家長們可以加入我們的食安檢測clubQQ群154048648進行咨詢！
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本文關鍵詞：燕窩 亞硝酸鹽
