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學(xué)校周邊商店及流動攤點上的零食種類較多，包裝鮮艷，價格便宜，甚至是5毛、一元，且購買方便，所以很受學(xué)生青睞，由于價格便宜，一般稱作“5毛食品”。每到放學(xué)的時候，各個商店、攤點周圍都會有大量學(xué)生光顧，但是學(xué)校周邊食品除了存在質(zhì)量隱患，衛(wèi)生安全問題也沒有保障，特別是流動攤點上的食品無遮擋，不管什么天氣，即使過往車輛揚起陣陣塵土，學(xué)生還是吃的津津有味。總之，學(xué)校周邊零食的質(zhì)量、衛(wèi)生安全性不容樂觀，但是青少年兒童作為一個特殊的群體，由于生長發(fā)育旺盛，自控能力較差，食品安全知識缺乏，自我保護意識淡薄，還有叛逆心理作怪，追求新奇特商品、攀比心理都會使學(xué)生忽略食品質(zhì)量問題，所以無形之中促進了周邊食品市場的繁榮，另一方面為自身健康帶來隱患。
2007年由中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所和中國營養(yǎng)學(xué)會共同編制發(fā)布的《中國兒童青少年零食消費指南》，零食分為“可經(jīng)常食用”、“適當(dāng)食用”、“限制食用”3個推薦級別等級。其中限制食用的零食多屬于高糖、高脂肪的食品，而受到大多數(shù)學(xué)生喜愛的零食幾乎全部屬于限制食用的零食，學(xué)校周邊售賣的限制食用的零食不僅容易使學(xué)生產(chǎn)生肥胖問題，還容易存在各種質(zhì)量問題，長期食用對健康不利，較常存在的問題主要有：1，油脂問題，比如使用地溝油油炸食品，2，衛(wèi)生問題，微生物超標(biāo)，3，色素問題，不正規(guī)食品會存在色素超標(biāo)，4，亞硝酸鹽問題，不正規(guī)食品也會存在防腐劑超標(biāo)。針對這幾個常見的食品質(zhì)量問題，智云達(dá)特提供如下產(chǎn)品檢測方案，方便相關(guān)部門、單位選購，共同保障學(xué)生權(quán)益及身體健康。
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編號 |
項目 |
檢測產(chǎn)品 |
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1 |
地溝油 |
PCS食用油檢測儀 食用油酸價速測盒 食用油過氧化值速測盒 “地溝油”多參數(shù)綜合快速篩查箱 PCS食用油檢測儀 “地溝油”多參數(shù)綜合快速篩查試劑盒 “地溝油”快速檢測儀 |
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2 |
色素 |
肉制品中色素速測盒 合成色素速測盒 |
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3 |
亞硝酸鹽 |
硝酸鹽速測管 食品中亞硝酸鹽速測試紙 |
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4 |
微生物 |
ZYD-WSW微生物采樣箱 |
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5 |
甜蜜素 |
甜蜜素速測盒 糖精鈉速測盒 飲料中糖精鈉含量速測盒 |
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6 |
其他 |
真假果汁速測盒 |
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