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婚宴、聚餐引發食物中毒的現象很常見，最近在桂林又發生了一起婚宴食物中毒事件，截止到目前已有前來就餐的200人中的80多人入院治療，可喜的是病情基本穩定。
1月1日，市民蘭先生和妻子楊女士在施家園路口旁的“千喜呈祥酒樓”擺了21桌喜酒，宴請200多名親朋好友。但次日，參加婚宴的親朋好友陸續出現嘔吐、頭疼、腹瀉等癥狀，紛紛入院治療。截止到昨天下午6時，已有80多人入院治療，其中27人住院，目前病情均已穩定。
事發后，市食品藥品監督管理局和市疾控中心立即啟動應急預案，對患者進行全面救治，同時依法責令涉事酒樓暫停營業。疾控專家初步確定，是沙門氏菌引發集體性食物中毒。
婚宴后親朋好友陸續出現不適
“結婚宴請親朋好友本來是件好事，現在我們心里卻很不是滋味！”昨天下午，市民蘭先生接受記者采訪時，一臉沮喪的表情。
2015年的第一天，蘭先生和妻子楊女士在離家較近的“千喜呈祥酒樓”擺了21桌酒席，宴請了200多名親朋。
婚禮進行得相當順利，但意想不到的事情卻發生了。
1月2日凌晨0點左右，楊女士80多歲的奶奶突然上吐下瀉，家人趕緊送她到醫院救治。大家當時都以為老人上了年紀，腸胃不太好。
蘭先生說，為了接待外地來的親朋，他們在家附近一個賓館訂了10多個房間。1月2日上午9點多，楊女士的舅婆突然暈倒，在送老人去醫院的路上，蘭先生從親戚口中得知，1月1日當晚，住在賓館內的其他親友也出現了類似癥狀。為了安全起見，蘭先生讓有癥狀的人都去醫院接受治療。
接著，其他住在市區的親友也有說自己上吐下瀉了一個晚上。看來不是賓館的問題，可能是婚宴上的菜出了問題。蘭先生趕緊讓父親給所有參加婚宴的人打電話，提醒他們及時就醫。
蘭先生說，市區里的181醫院、市人民醫院、市第二人民醫院等多家醫院有近百名參加了婚宴的親朋就診，已回到南寧、柳州、賀州等地的10多個朋友則在當地的醫院救治。
蘭先生告訴記者，1月2日中午，酒店的負責人得知情況后，曾到醫院來過并墊付了部分醫藥費，“具體的數字沒有計算，家里已經拿了4萬多元支付親朋好友的醫藥費。”
已有80多名親友入院治療
昨天，記者在蘭先生朋友的陪同下走訪了市區多家醫院，醫生對親朋的診斷基本一致：“初步診斷為食物中毒。”
在市第二人民醫院急診科，值班護士拿出1月2日接診的記錄本，上面記錄了13個人的名字，初步診斷都為“食物中毒”，并注明13人在同一酒店進食。這13人在接診后，有一人癥狀較輕，打針吃藥后就回家了，另外12人則因病情較重住院治療。
市第二人民醫院中毒急救中心的秦醫生說，住院治療的那12個人，都有胃寒、發熱和上吐下瀉的癥狀，初步診斷為“食物中毒”，具體是什么食物還不清楚，有待于進一步驗證。秦醫生告訴記者，當天陸續收到這10多名懷疑是食物中毒的患者后，醫院立即組織相關科室的10多名醫生參與救治。目前經過治療，除了年紀較大的患者體溫有出現反復外，其他患者情況都已經好轉。
在181醫院和市人民醫院等幾家醫院，記者也看到了數十名參加了蘭先生婚宴的親友因上吐下瀉在接受治療。據醫生介紹，他們的病情目前都已穩定。
截至1月4日下午6點，經初步診斷，此次事件共有80多人入院治療，其中27人接受住院治療。
涉事酒樓已被責令停業整改
事發后，市食品藥品監督管理局、市疾病預防控制中心等相關部門召開緊急會議，成立救治專家組對病人進行全面救治，同時兩部門也啟動應急預案，組成多個調查小組介入調查。
市食藥監局一名姓石的負責人說，1月2日下午，他們接到投訴后，立即組織執法人員趕到涉事酒樓，當場責令涉事酒樓暫停營業，進行全面整改。自治區食藥監局也指派兩名專家趕到涉事酒樓和醫院，對相關調查進行現場指導。
另外，市疾病預防控制中心也派出多個調查組，分赴涉事酒樓和各家醫院對此事展開調查。
該中心一名參與調查的負責人說，1月2日下午2點左右，調查人員對涉事酒樓廚房的相關食品以及刀等制作工具，全部進行提取、化驗。同時，另幾組調查人員去到各醫院對相關患者的嘔吐物、大便等進行取樣，并對就診患者進行定期跟蹤，掌握病情。
該負責人說，根據臨床表現、共同進餐史及實驗室結果，專家組分析討論，初步確定，是沙門氏菌引發集體性食物中毒。
有了這個結論后，各醫院立即對癥下藥，患者病情很快得到緩解。
該負責人說，1月1日當天中午，涉事酒樓還承辦了一場喬遷酒宴。現在他們正在密切關注，看參加喬遷酒宴的人員有否有發病。
相關部門對此事進行調查的同時，涉事酒樓處于什么樣的狀況？昨天上午11時左右，記者來到該酒樓采訪。
酒樓大門門口放著一塊紅色的牌子，上面寫著：“因內部裝修，停業三天，希望新老顧客諒解。”落款為：千喜呈祥。記者推門進入大廳，數十名員工正在大廳吃飯。記者對一名姓梁的前臺服務員說明來意，表示想采訪酒樓經理。
但該梁姓服務員說，酒樓經理沒有空，并表示他們酒樓“根本沒有發生什么食物中毒事件”，停業裝修是因為二樓有一個廳經常漏雨，從1月2日開始就停業裝修三天，可能要到1月6日才能正常營業。
對此，市食藥監局一名姓石的負責人說，目前，他們已責令該酒樓暫停營業，并進行全面整改。現正處于整改期，整改完成后還要經過他們的驗收，只有驗收合格后才能正常營業。如果發現涉事酒樓在整改期營業，將從重對其進行處罰。
■鏈接 沙門氏菌
沙門氏菌屬腸道細菌科，包括那些引起食物中毒，導致胃腸炎、傷寒和副傷寒的細菌。在世界各國的細菌性食物中毒中，沙門氏菌引起的食物中毒常列榜首。我國內陸地區也以沙門氏菌為首位。
沙門氏菌主要污染肉類食品，魚、禽、奶、蛋類食品也可受此菌污染。沙門氏菌食物中毒全年都可發生，吃了未煮透的病、死牲畜肉或在屠宰后其他環節污染的牲畜肉是引起沙門氏菌食物中毒的最主要原因。
沙門氏菌中毒的癥狀主要以急性腸胃炎為主，潛伏期一般為四至四十八小時，短期是數小時，長期是兩天至三天，前期癥狀有惡心、頭疼，全身乏力和發冷等，主要癥狀有嘔吐、腹瀉、腹疼，糞便呈黃綠色水樣便，有時帶膿血和黏液，一般發熱的溫度在38℃至40℃，重病人會出現打寒戰、驚厥、抽搐和昏迷的癥狀。
本文關鍵詞：婚宴多人食物中毒疑為沙門氏菌引發
