浙江這5批次食品檢出菌落總數(shù)、銅綠假單胞菌不合格
時(shí)間：2023-12-13 16:59:10 來(lái)源：轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊：393次
12月9日，浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2023年第45期食品安全監(jiān)督抽檢信息通告，檢出不合格食品21批次，其中，有5批次食品檢出微生物污染。
抽檢信息顯示，這5批次不合格食品分別為金華素直電子商務(wù)有限公司在天貓（網(wǎng)店）銷售的標(biāo)稱金華清歡文化有限公司生產(chǎn)的桂花綠豆糕，菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；寧波樓茂記供應(yīng)鏈管理有限公司在天貓（網(wǎng)店）銷售的標(biāo)稱寧波市海曙甬派食品有限公司生產(chǎn)的黑麻豆酥糖，菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；金華百米漁貿(mào)易有限公司在淘寶（網(wǎng)店）銷售的標(biāo)稱龍游黃氏食品有限公司生產(chǎn)的龍游發(fā)糕，菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；臨海市碧水龍?zhí)讹嬈酚邢薰旧a(chǎn)的包裝飲用水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；寧波杭州灣新區(qū)慶福飲用水廠生產(chǎn)的包裝飲用水（飲用純凈水），銅綠假單胞菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
銅綠假單胞菌是一種條件致病菌，廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環(huán)境存活，對(duì)消毒劑、紫外線等具有較強(qiáng)的抵抗力，對(duì)于抵抗力較弱的人群有較大的健康風(fēng)險(xiǎn)。銅綠假單胞菌主要由源水污染或生產(chǎn)過(guò)程衛(wèi)生控制不嚴(yán)格所致。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 包裝飲用水》（GB 19298-2014）中明確規(guī)定每250mL水樣中銅綠假單胞菌不得檢出，并且要求出廠前對(duì)每批次成品進(jìn)行銅綠假單胞菌檢測(cè)。
菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，用以反映食品的衛(wèi)生狀況。菌落總數(shù)超標(biāo)的原因，可能是生產(chǎn)企業(yè)所使用的原輔料初始菌落數(shù)較高，也可能是生產(chǎn)加工過(guò)程中衛(wèi)生條件控制不嚴(yán)格，還可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)、儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已責(zé)成相關(guān)市級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)依法予以查處。
不合格產(chǎn)品信息
序號(hào)
標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱
標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址
被抽樣單位名稱
被抽樣單位地址
食品名稱
規(guī)格型號(hào)
商標(biāo)
生產(chǎn)日期/批號(hào)
不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值
分類
公告號(hào)
公告日期
任務(wù)來(lái)源/項(xiàng)目名稱
檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)
備注
1
金華清歡文化有限公司
金華市婺城區(qū)秋濱街道金衢路800號(hào)
金華素直電子商務(wù)有限公司
浙江省金華市婺城區(qū)秋濱街道金衢路800號(hào)3號(hào)廠房二樓202室
桂花綠豆糕
140克/盒
/
2023/9/21
菌落總數(shù)║4.5×103,7.9×10?,8.5×10?,7.9×103,1.6×10?CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g
糕點(diǎn)
浙江省食品2023年第45期
2023.12.06
浙江/(國(guó)抽)
寧波海關(guān)技術(shù)中心
/
2
寧波市海曙甬派食品有限公司
浙江省寧波市海曙區(qū)古林鎮(zhèn)俞家村
寧波樓茂記供應(yīng)鏈管理有限公司
浙江省寧波市奉化區(qū)西塢街道西寧路117號(hào)1幢-320（自主申報(bào)）
黑麻豆酥糖
240g/袋
樓茂記
2023/9/21
菌落總數(shù)║1.8×10?,1.7×10?,1.4×10?,1.5×10?,1.5×10?CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g
糕點(diǎn)
浙江省食品2023年第45期
2023.12.06
浙江/(國(guó)抽)
寧波海關(guān)技術(shù)中心
/
3
龍游黃氏食品有限公司
浙江省龍游縣石佛鄉(xiāng)夏家村鐵釘塢
金華百米漁貿(mào)易有限公司
浙江省金華市金東區(qū)東孝街道陶朱路社區(qū)慶余路158號(hào)2幢1樓（自主申報(bào)）
龍游發(fā)糕
700g/袋
圖形商標(biāo)
2023/6/28
菌落總數(shù)║1.2×10?,2.5×10?,1.4×10?,9.7×10?,1.2×10?CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g
糕點(diǎn)
浙江省食品2023年第45期
2023.12.06
浙江/(國(guó)抽)
寧波海關(guān)技術(shù)中心
/
4
臨海市碧水龍?zhí)讹嬈酚邢薰?span style="white-space:pre;"> 臨海市杜橋鎮(zhèn)龍王村
臨海市碧水龍?zhí)讹嬈酚邢薰?span style="white-space:pre;"> 浙江省臺(tái)州市臨海市杜橋鎮(zhèn)龍王村
包裝飲用水
17L/桶
瑤峰山泉
2023/9/20
銅綠假單胞菌║未檢出,10,未檢出,未檢出,未檢出CFU/250mL║n=5,c=0,m=0CFU/250mL
飲料
浙江省食品2023年第45期
2023.12.06
浙江/(國(guó)抽)
寧波海關(guān)技術(shù)中心
/
5
寧波杭州灣新區(qū)慶福飲用水廠
寧波杭州灣新區(qū)庵東鎮(zhèn)橋南村
寧波杭州灣新區(qū)慶福飲用水廠
浙江省寧波市杭州灣新區(qū)庵東鎮(zhèn)橋南村
包裝飲用水（飲用純凈水）
17L/桶
千島硤谷
2023/9/20
銅綠假單胞菌║4,3,4,8,6CFU/250mL║n=5,c=0,m=0CFU/250mL
飲料
浙江省食品2023年第45期
2023.12.06
浙江/(國(guó)抽)
寧波海關(guān)技術(shù)中心
/
（來(lái)源：浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）
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