河南檢出13批次不合格食品，涉及農(nóng)獸藥殘留、食品添加劑等問題
時(shí)間：2023-09-20 16:31:16 來源：轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊：429次
6批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留問題
6批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留問題，分別為鄭州市鄭東新區(qū)梁圓圓海鮮店銷售的1批次鱸魚（活），恩諾沙星檢出值為249μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于100μg/kg；開封市禹王臺(tái)區(qū)胡喜水產(chǎn)貿(mào)易商行銷售的1批次鯉魚，地西泮檢出值為1.33μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出；三門峽市湖濱區(qū)賈世寬蔬菜店銷售的1批次大蔥，噻蟲嗪檢出值為1.7mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于0.3mg/kg；南陽市萬德隆商貿(mào)有限責(zé)任公司盛德美分公司銷售的來自駐馬店大紅門肉類食品有限公司的1批次精品瘦肉，磺胺類（總量）檢出值為309.9μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于100μg/kg；濟(jì)源市紀(jì)華蔬菜銷售部銷售的1批次芹菜，毒死蜱檢出值為0.14mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于0.05mg/kg；濟(jì)源市紀(jì)華蔬菜銷售部銷售的1批次四季豆，噻蟲胺檢出值為0.088mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于0.01mg/kg。
噻蟲胺屬新煙堿類殺蟲劑，具有內(nèi)吸性、觸殺和胃毒作用，對(duì)姜蛆等有較好防效。少量的殘留不會(huì)引起人體急性中毒，但長(zhǎng)期食用噻蟲胺超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康可能有一定影響?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，噻蟲胺在豆類蔬菜中的最大殘留限量值為0.01mg/kg。
噻蟲嗪是一種具有觸殺、胃毒和內(nèi)吸作用的殺蟲劑，能被迅速吸收到植物體內(nèi)，并在木質(zhì)部向頂傳導(dǎo)?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，噻蟲嗪在蔥中的最大殘留限量值為0.3mg/kg。
恩諾沙星屬于喹諾酮類合成抗菌藥。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規(guī)定，恩諾沙星在魚的皮＋肉中最大殘留限量值為100μg/kg。恩諾沙星超標(biāo)的原因，可能是養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中違規(guī)使用相關(guān)獸藥。長(zhǎng)期攝入恩諾沙星超標(biāo)的食品，可能會(huì)引起頭暈、頭痛、睡眠不良、胃腸道刺激或不適等癥狀。
地西泮為苯二氮卓類鎮(zhèn)靜催眠藥，臨床上具有抗焦慮、鎮(zhèn)靜催眠、抗驚厥、抗癲癇及中樞性肌肉松弛作用。長(zhǎng)期食用檢出地西泮的食品，可能會(huì)引起嗜睡、頭昏、乏力和記憶力下降等。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650—2019）中規(guī)定，地西泮為允許作治療用，但不得在動(dòng)物性食品中檢出的獸藥。
2批次食品檢出食品添加劑問題
2批次食品檢出食品添加劑問題，分別為老攤?cè)腋：睖ㄆ咭宦返辏ń?jīng)營(yíng)者為許昌市魏都區(qū)陳帆飲食店）銷售的1批次長(zhǎng)壽健康蛋香無礬大油條，鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）檢出值為839mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于100mg/kg；老杜早餐（大肉塊胡辣湯。水煎包。西湖公園店）（經(jīng)營(yíng)者為許昌市魏都區(qū)老杜餐飲店）銷售的1批次油條，鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）檢出值為628mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于100mg/kg。
硫酸鋁鉀（又名鉀明礬）、硫酸鋁銨（又名銨明磯）是食品加工中常用的膨松劑和穩(wěn)定劑，使用后會(huì)產(chǎn)生鋁殘留。含鋁食品添加劑按標(biāo)準(zhǔn)使用不會(huì)對(duì)健康造成危害，但長(zhǎng)期食用鋁超標(biāo)的食品會(huì)導(dǎo)致運(yùn)動(dòng)和學(xué)習(xí)記憶能力下降，影響兒童智力發(fā)育?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn)
食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定，油炸面制品中鋁的殘留量為100mg/kg。油炸面制品中鋁的殘留量超標(biāo)的原因，可能是生產(chǎn)者為增加產(chǎn)品口感，在生產(chǎn)加工過程中超限量使用含鋁食品添加劑，或者其使用的復(fù)配食品添加劑中鋁含量過高。
3批次餐飲具檢出微生物污染問題
3批次餐飲具檢出微生物污染問題，分別為長(zhǎng)葛市含揚(yáng)小吃店使用的1批次碗，大腸菌群檢出值為檢出，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出；新鄉(xiāng)市高新區(qū)螺味小吃店使用的1批次碗，大腸菌群檢出值為檢出，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出；新鄭市陳氏大蝦店使用的1批次餐盤，大腸菌群檢出值為檢出，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。
大腸菌群是國(guó)內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》（GB 14934-2016）中規(guī)定，消毒餐（飲）具中大腸菌群不得檢出。餐（飲）具中檢出大腸菌群的原因可能是餐具清洗、滅菌不徹底，或存放過程中污染等。
此外，還有2批次食品檢出其他指標(biāo)問題，分別為鄲城縣品稻購物中心銷售的標(biāo)稱洛陽市昱美食品有限公司生產(chǎn)的1批次火鍋涮片，過氧化值（以脂肪計(jì)）檢出值為2.7g/100g，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于0.25g/100g；周口中百商貿(mào)有限公司銷售的標(biāo)稱黑龍江省大慶市讓胡路區(qū)泉生酒廠生產(chǎn)的1批次潤(rùn)邦小米酒，甲醇檢出值為3.95g/L，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于0.6g/L。
河南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局針對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)的問題，對(duì)于不合格樣品涉及外省生產(chǎn)單位的，已按規(guī)定移送相應(yīng)省級(jí)食品監(jiān)管部門進(jìn)行調(diào)查處理；對(duì)于不合格樣品涉及省內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的，已要求鄭州、開封、洛陽、新鄉(xiāng)、許昌、三門峽、南陽、周口、駐馬店、濟(jì)源等地市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)涉及單位依法處理，責(zé)令查清不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量、流向，召回不合格產(chǎn)品，采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，分析原因進(jìn)行整改，并依法予以查處。
不合格產(chǎn)品信息
|
序號(hào)
|
標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱
|
標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址
|
被抽樣單位名稱
|
被抽樣單位地址
|
食品名稱
|
規(guī)格型號(hào)
|
商標(biāo)
|
生產(chǎn)日期/批號(hào)
|
不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值
|
分類
|
備注
|
|
1
|
洛陽市昱美食品有限公司
|
河南省洛陽市西工區(qū)黨灣社區(qū)工業(yè)園1排1號(hào)
|
鄲城縣品稻購物中心
|
河南省周口市鄲城縣建設(shè)路東段881號(hào)
|
火鍋涮片
|
500克/盒
|
澎昱食品+圖形商標(biāo)
|
2022-12-23
|
過氧化值(以脂肪計(jì))║2.7g/100g║≤0.25g/100g
|
速凍食品
|
|
2
|
/
|
/
|
鄭州市鄭東新區(qū)梁圓圓海鮮店
|
鄭州市鄭東新區(qū)祭城集貿(mào)市場(chǎng)1區(qū)1、19、20號(hào)
|
鱸魚（活）
|
/
|
/
|
/
|
恩諾沙星║249μg/kg║≤100μg/kg
|
食用農(nóng)產(chǎn)品
|
|
3
|
/
|
/
|
長(zhǎng)葛市含揚(yáng)小吃店
|
長(zhǎng)葛市富康路中段路東320號(hào)
|
碗
|
/
|
/
|
/
|
大腸菌群║檢出║不得檢出
|
餐飲食品
|
|
4
|
/
|
/
|
被抽樣單位名稱：許昌市魏都區(qū)陳帆飲食店；網(wǎng)店商鋪名稱：老攤?cè)腋：睖ㄆ咭宦返辏?；網(wǎng)抽平臺(tái)名稱：北京三快科技有限公司（美團(tuán)網(wǎng)）
|
被抽樣單位地址：七一路軍分區(qū)家屬院；網(wǎng)絡(luò)店鋪網(wǎng)址：/
|
長(zhǎng)壽健康蛋香無礬大油條
|
/
|
/
|
/
|
鋁的殘留量(干樣品,以Al計(jì))║839mg/kg║≤100mg/kg
|
餐飲食品
|
|
5
|
/
|
/
|
開封市禹王臺(tái)區(qū)胡喜水產(chǎn)貿(mào)易商行
|
河南省開封市禹王臺(tái)區(qū)南郊鄉(xiāng)宏進(jìn)農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)B區(qū)22-11號(hào)
|
鯉魚
|
/
|
/
|
/
|
地西泮║1.33μg/kg║不得檢出
|
食用農(nóng)產(chǎn)品
|
|
6
|
/
|
/
|
三門峽市湖濱區(qū)賈世寬蔬菜店
|
三門峽市湖濱區(qū)陜州大道澗南農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)蔬菜區(qū)西棚門面房2號(hào)
|
大蔥
|
/
|
/
|
/
|
噻蟲嗪║1.7mg/kg║≤0.3mg/kg
|
食用農(nóng)產(chǎn)品
|
|
7
|
駐馬店大紅門肉類食品有限公司
|
河南省駐馬店市遂平縣車站鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)眾品路一號(hào)
|
南陽市萬德隆商貿(mào)有限責(zé)任公司盛德美分公司
|
南陽市人民北路南航大廈南
|
精品瘦肉
|
/
|
/
|
/
|
磺胺類(總量)║309.9μg/kg║≤100μg/kg
|
食用農(nóng)產(chǎn)品
|
|
8
|
/
|
/
|
新鄉(xiāng)市高新區(qū)螺味小吃店
|
新鄉(xiāng)市高新區(qū)道清路新飛花園D35號(hào)樓19號(hào)商鋪
|
碗
|
/
|
/
|
/
|
大腸菌群║檢出║不得檢出
|
餐飲食品
|
|
9
|
/
|
/
|
被抽樣單位名稱：許昌市魏都區(qū)老杜餐飲店；網(wǎng)店商鋪名稱：老杜早餐（大肉塊胡辣湯.水煎包.西湖公園店）；網(wǎng)抽平臺(tái)名稱：北京三快科技有限公司（美團(tuán)網(wǎng)）
|
被抽樣單位地址：河南省許昌市魏都區(qū)西關(guān)街道清虛街115號(hào)夢(mèng)工廠網(wǎng)吧北一間；網(wǎng)絡(luò)店鋪網(wǎng)址：/
|
油條
|
/
|
/
|
/
|
鋁的殘留量(干樣品,以Al計(jì))║628mg/kg║≤100mg/kg
|
餐飲食品
|
|
10
|
/
|
/
|
濟(jì)源市紀(jì)華蔬菜銷售部
|
南街集貿(mào)市場(chǎng)東大門1號(hào)攤位
|
芹菜
|
/
|
/
|
/
|
毒死蜱║0.14mg/kg║≤0.05mg/kg
|
食用農(nóng)產(chǎn)品
|
|
11
|
/
|
/
|
濟(jì)源市紀(jì)華蔬菜銷售部
|
南街集貿(mào)市場(chǎng)東大門1號(hào)攤位
|
四季豆
|
/
|
/
|
/
|
噻蟲胺║0.088mg/kg║≤0.01mg/kg
|
食用農(nóng)產(chǎn)品
|
|
12
|
/
|
/
|
新鄭市陳氏大蝦店
|
新鄭市龍湖鎮(zhèn)華南城奧特萊斯4層A區(qū)4A-04號(hào)
|
餐盤
|
/
|
/
|
/
|
大腸菌群║檢出║不得檢出
|
餐飲食品
|
|
13
|
黑龍江省大慶市讓胡路區(qū)泉生酒廠
|
大慶市讓胡路區(qū)銀浪牧場(chǎng)中心村
|
周口中百商貿(mào)有限公司
|
河南省周口市太康縣毛莊鎮(zhèn)迎賓路西消防隊(duì)南50米
|
潤(rùn)邦小米酒
|
凈含量:1L/瓶 酒精度:45%vol
|
潤(rùn)邦
|
2022-03-22
|
甲醇║3.95g/L║≤0.6g/L
|
酒類
|
（來源：河南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）
本文關(guān)鍵詞：
微信掃一掃
